Lugar da mamãe é na ... Cozinha!

Infelizmente não sou do tipo de mulher que sabe cozinha, para tristeza geral da família! Papai cozinha infinitamente melhor do que eu, o que me leva ao posto de apoio moral. Mas isso foi até algumas semana atrás, quando eu descobri uma receita muito fácil, prática e gostosa de torta salgada de liquidificador que tem agradado a todos (VIVA!), principalmente a princesa que vinha relutando em comer carne em casa –segundo minha princesa, carne e salada só se pode comer na escola (OI?!)!

Então vamos a receita da Torta da Mamãe!

Ingredientes

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

500 ml de leite desnatado
1 colher (sopa) de sal
 

Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes. A consistência fica mole. Se necessário for, acrescente aos poucos mais leite.


*DICA DE VÓ
Coloque o leite, o óleo, os ovos e por último a farinha de trigo, para não forçar o liquidificador. Pode colocar mais da metade da quantidade de leite e depois coloque o restante. Pode ser que não seja necessário toda a quantidade como pode precisar de mais um pouquinho.

Coloque a metade da massa num refratário untado com margarina e farinha de trigo. Despeje o recheio sobre a massa (já no refratário) e coloque por cima a massa reservada.

Leve ao forno já aquecido por 25 a 30 minutos.

Sugestão de recheios

***Carne moída

+– 500g de carne moída

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola média picada

2 dentes de alhos amassados

1 colher (sopa) de vinagre vermelho

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Água quente

Cheiro verde

Refogue a cebola e o alho no óleo, assim que dourar acrescente a carne e deixe fritar muito bem.

Assim que estiver bem sequinha e bem cozida despeje o vinagre, sal e pimenta e deixe fritar mais um pouco.

Para ficar mais úmida, acrescente um pouco de água e deixe fritar mais um pouco.

Despeje cheiro verde.

***Presunto e Queijo

100g de mussarela picada

200g de presunto picado

2 tomates sem pele e sem sementes picados

Salsinha picada a gosto

Óregano a gosto

Majericão a gosto

2 pimentões picados

3 ovos batidos

1 xícara (chá) de leite

Sal a gosto

Misture no liquidificador os ovos com o leite e reserve.

Numa tigela, misture os demais ingredientes e junto com a mistura do liquidificador.

Confesso que até agora só fiz a de carne moída, mas o recheio pode ser inventado e a gosto da família! Já pensei em fazer a massa com farinha integral, deve ficar bom e mais saudável né?!

Espero que tenham gostado! Prometo voltar mais vezes com receitas fáceis e gostosas!